坂出市、丸亀市、善通寺市、三豊市一帯は魅力的なサイクリングコースが広がる地域ですが香川県讃岐うどんの総本山と言える場所でもあります。讃岐うどんを代表する老舗や超有名店が数多く存在しています。そのうどんの聖地で奮闘されているおうどん屋さんがこちら。
先代は和食屋さん？
麺は太めでコシもしっかりしています。出汁もはっきりしており、メリハリの利いたおいしいおうどんです。
もしかしたら先代は和食料理屋さんかも？というのは全く根拠がなく一休の馳せた勝手な想像なんです。お店の風情が最初からそう感じさせてくれていたのですが、お店の中に入ってからも感じます。入り口のメニューが楽しそうで素敵です。
それにご主人の作られたメニューがいい意味でうどんに囚われず、独創的なメニューがあります。うどん一筋というわけではなく、うどんを和食の一つとしてとらえ、自由にメニューを作られているように思います。ここでおうどんをいただくのはとても楽しい気分になります。
お店情報
手打ちセルフうどん 海侍
丸亀市飯山町東坂元
営業時間 ９：００～１５：００ 定休日 火曜日