西讃

坂出市、丸亀市、善通寺市、三豊市一帯は魅力的なサイクリングコースが広がる地域ですが香川県讃岐うどんの総本山と言える場所でもあります。讃岐うどんを代表する老舗や超有名店が数多く存在しています。そのうどんの聖地で奮闘されているおうどん屋さんがこちら。

先代は和食屋さん？

麺は太めでコシもしっかりしています。出汁もはっきりしており、メリハリの利いたおいしいおうどんです。

もしかしたら先代は和食料理屋さんかも？というのは全く根拠がなく一休の馳せた勝手な想像なんです。お店の風情が最初からそう感じさせてくれていたのですが、お店の中に入ってからも感じます。入り口のメニューが楽しそうで素敵です。

それにご主人の作られたメニューがいい意味でうどんに囚われず、独創的なメニューがあります。うどん一筋というわけではなく、うどんを和食の一つとしてとらえ、自由にメニューを作られているように思います。ここでおうどんをいただくのはとても楽しい気分になります。

お店情報

手打ちセルフうどん　海侍

　丸亀市飯山町東坂元

　営業時間　９：００～１５：００　　定休日　火曜日

ここも、私ごときがご紹介するお店ではありません。営業中は駐車場に車があふれ、絶えず長い行列ができています。完全に観光地化されておりますがそのお味は絶品です。一休はここでかけうどんをいただいて、やはりおうどんは「かけ」だと再認識いたしました<(_ _)>。

もう、何も申すことはございません。もし、未だお召し上がりなければ、是非お試しください。２回目は油揚げのトッピングをお勧めします。出汁が格段にまろやかになり、違った魅力があります。

お店情報

がもううどん

　坂出市加茂町

　営業時間８：３０～１４：００（お昼前には終了多し）

　定休日　日曜日　月曜日

上杉食品はその名の通り、食料品屋さんですがうどんが終了した後に営業しているのかはわかりません。たぶんしてないでしょう^^;。

一休はここのおうどんが大好きですが、機会がたまにしか取れません。というのも営業が朝の６時半から８時まで。土日は少し延長されて９時までなんですが一休の家からだと６時半には出発しないと間に合いません。

そして、ここで必ず注文するのは納豆うどん。

人によっては気持ち悪く感じるかもしれませんが、私にとっては生卵と納豆の同系列のとろみがコシの強めの麺に絡み、イリコ出汁が風味を醸しそれをネギ、しょうがといただくと最高です。ただ、好みもありますので最初は「かけ」から入るのがいいかもしれません。

うどんは讃岐人の生活の一部

うどんが香川県の重要な観光資源になって久しいですが、そもそも地元のうどん屋さんは地域の方の手軽な食事場所に他なりません。小腹がすいたら、お隣が打ってくれたうどんをいただきに行く、そんな感じでしょうか。ここも土日とは言え時間が朝に限られているためか「観光客」？はいつも私を含めて２，３組でしょうか。このまま、時間が過ぎて欲しい大事な名店です。

お店情報

三豊市豊中町上高野

営業時間　６：３０～８：００（土日は～９：００）

定休日　月曜日